A chardonnay sosem arról volt híres, hogy buké-borokat adó szőlőfajta lenne. Azonban van egy nagyon különleges tulajdonsága: szemzációsan juttatja érvényre a boron keresztül a termőhelyet...

 

Hordós erjesztésű, finomseprőn érlelelt száraz fehérbor. Színe tükrös tisztaságú aranysárga. Illatában árnyalatnyi gyümölcsösség és finom mineralitás találkozik. Kóstolva száraz, savai szép lendülettel közlekednek, teste izmos, feszes, alkoholja leheletnyi melegséget áraszt, utóíze hosszan marad meg a korty lenyelése után. Komplex, harmonikus, életteli bor, mely legalább annyira szól termőhelyéről, mint a szőlőfajtáról. 13-14°C-on fogyasztva fehérhúsú szárnyasokból és halakból készített fogásokhoz, valamint sertéssült mellé ajánlom kísérőként. Fogyasztás előtt egy ajánlott dekantálni!

 

Alapkőzet: homokkő

Talajtípus: homokköves lösz