A válogatás megjelölés nem egyszerűen hordóválogatást jelent, hanem azt, hogy a szürettől kezdődően a nagyon szépen érett gyümölcsöt külön szedték, majd külön kezelték, s természetesen a bort is külön érlelték…

 

Színe meglepően világos. Mármint meglepő annak, aki nincs hozzászokva a „finom bánásmóddal” készített veresekhez. Ez a bor pl. préselés nélkül készült, többek között ez is szerepet játszik a közepes intenzitású színben. Illatában teljesen más típusú gyümölcsösség uralja a tájat, mint amit általában e fajta borainál megszokhattunk. Csipkebogyó, szamóca és érzésre az a fűszeres irányzék, amit a legizgalmasabb kadarkák esetében kapunk néha. Kóstolva száraz, savai kellemesen kerekednek, tanninja fiatal kora ellenére már-már bársonyos. Teste húsos, itt egy kis izom, ott meg kerekdeden molett. Remek arányú, tüzes bor, amely lassan maga mögött hagyja a kamaszkort, s kezd érett fejjel gondolkodni.

Dekantálni javallott!