Szepsy István folyékony aszúszem költeménye!

 

Közepes intenzitású, narancsos borostyán szín. Illata az aszúszemek csodálatos aromájával nyit, amit bizony csak akkor ismerhet meg az ember igazán, ha már maga is szemezgetett mézédes aszúszemeket Tokaj dűlőiben. (Vagy ha megízleli e bort! :) Aztán füge, datolya és citrusok aromái jelennek meg a színen, de az aszú karaktert nem érik be intenzitásban. Kóstolva édes, lendületes savai hibátlan tartást adnak a kortynak, ami nem kis teljesítmény, hiszen a bor testére a krémes jelző is kevés, sokkal inkább olajos lesz a szó, mi ide kívánkozik. Ízében az aszúszemek csak úgy tobzódnak: nem mindennapi aroma. Összességében olyan ez az aszú, mintha a bor utáni következő szintek egyikén járna. Ha engem kérdeznek, valahol a Nektárok földjén… 10-11°C-on fogyasztva desszertek, liba/kacsamáj pástétomok, kékpenészes sajtok kísérőjeként ajánlom, illetve ünnepi ételsorok záróakkordjaként, különleges alkalmak megkoronázásaként látom a helyét jól. Több, mint figyelmes ajándék!

 

20490Ft/palack/0,5l (40980Ft/liter)