A Ráspi pince "belépő vörösborának" harmadik évjárata érkezett meg a 2008-as tétel formájában. Jó hírt hozott, miszerint a fertőrákosi mészkő-fejtő melletti Kopár dűlőben továbbra is minden rendben van!

 

Színe világos rubinvörös. Illata mintha a két előző évjáratot egyesítené: kimelkedően ásványos, de a szaftos gyümölcslé érzés is határozottan tudatja jelenlétét! Kóstolva száraz, sós, eleven savú, teste húsos, finoman telt, aromáit illetően az ásványos karatert kell első helyen kiemelni, amit piros- és fekete gyümölcsökre emlékeztető jegyek fodroznak szép hullámokba. A "remek" kevés, mint jelző e borra: továbbra is tartom, hogy Ráspi Kopárja minden bizonnyal a Kárpát medence egyik legjobb ár-érték arányú vörösbora! 15-16°C-on fogyasztva barnahúsú szárnyasokból, sertésből- és marhahúsból készített fogásokhoz, pörköltekhez, paprikásokhoz ajánlom kísérőként!