A Juhfark jelenléte Köveskál határában egyáltalán nem újkeletű dolog: a vulkanikus eredetű Fekete hegy ideális feltételeket kínál a fajtának a tökéletes kibontakozáshoz és ezt már az eleink is tudták!

 

Tükrösen csillogó aranysárga szín. Illatában érett fehérhúsú gyümölcsökre emlékeztető jegyeket és finom ásványosságot fedezhetünk fel. Kóstolva száraz, teste telt, tüzes, kifejezetten illik rá a „krémes” jelző. Ízében zamatos őszibarack és újfent ásványosság jelentkezik. Hosszú utóízű, vibráló vitalitással rendelkező bor. 12-13°C-on fogyasztva halakból és szárnyasokból készített fogásokhoz, illetve fehérbort kívánó rusztikus ételekhez ajánlom kísérőként!

 

Alapkőzet: bazalt