Nagyon vártam már az első találkozást e borral. Kevés magyar kékszőlőt ismerünk, így bíztam benne nagyon, hogy valami egészen különleges élményben lesz részem, mikor megízlelem életem első rubintosát. És az volt, de még mekkora élmény: párját ritkító boregyéniség ez a rubintos, e felől semmi kétség!

 

Színe közepes intenzitású rubin. Illatában finom fűszeresség és bájos gyümölcsösség találkozik, amit a termőhely ásványos karaktere ölel körül, de nem akárhogyan... Kóstolva száraz, finoman sós, savai elegánsak és pikánsak egyszerre, selymes tanninja leheletnyi simogató érzetet fejt ki a szájban. Közepes- izmos test, természetesség, vitalitás jellemzi a kortyot. Az ásványosság ritka szépen és tisztán jelentkezik ízében, s ezt aszaltszilva, valamint különböző fekete bogyósgyümölcsök aromái rajongják körül. Utóíze kifejezetten hosszú, vibrál. 16-17°C-on fogyasztva sertés-, borjú- és marhasült mellé, barnahúsú szárnyasokból készített fogásokhoz, valamint fehérpenészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként.

 

Alapkőzet: mészkő

Talajtípus: agyag

 

 

3290Ft/palack/0,75l (4385Ft/l)