A Jánoshegy magas mésztartalmú, kötött vályog talajú dél, dél-nyugati fekvésű lejtője ideális hely a Merlot számára. Így születhetett meg ez a nyílt kádon spontán erjesztett, kézzel csömöszölt vörösbor...

 

Színe mély rubin. Illatában piros- és fekete bogyósgyümölcsök jelentkeznek, melyekhez virágos és földes jegyek társulnak. Kóstolva száraz, savai élettelik, tanninja finoman simogat. Vezető ízjegyei a meggy, az aszalt szilva, az áfonya, amit földes ízvilág, valamint leheletnyi ásványosság egészít ki. Telt és harmonikus, remek felépítésű, komplex kézműves vörösbor, melyet 18-19˚C-on fogyasztva összetettebb ízvilágú sertés-, marha-, borjú- és vadhúsok mellé ajánlok kísérőként, de nagyon érdemes keménysajtok mellett is kipróbálni!

 

Alapkőzet: homokkő

Talajtípus: agyag