Már egy évvel ezelőtt tudtam róla, hogy Légli Géza pezsgőkészítésen töri a fejét.

 

Megkóstoltam az alapbort és biztos voltam benne, hogy megalapozott az elgondolás. A dolgok, utána haladtak a maguk útján, mi pedig vártuk, hogy egyszer végre poharunkba kaphassuk a gyöngyöző nedűt. S ím, megérkezett. Hogy olyan lett-e, amire számítottam? Nem, annál még sokkal jobban sikeredett!

 

Közepes intenzitású szalmasárga megjelenés, tömött sorokban felfelé igyekvő apró buborékokkal. Illatában finom, elegáns gyümölcs karakter a meghatározó, nektarinra és sárgabarackra emlékeztető jegyek dominanciájával. Kóstolva száraz, savai szárnyalnak, teste kellemesen telt: a lendület és frissesség érzése öleli körül a kortyot. Alkoholja diszkréten bújik meg a háttérben, ízében lédús gyümölcsök találkoznak, s hol együtt, hol külön-külön kérnek figyelmet. Utóíze hosszú, tiszta és természetes. Elegáns pezsgő, amely nem csak önállóan fogyasztva, de bizony ételek mellett is megér egy (vagy több :) misét. 10-11°C-on fogyasztva salátákhoz, halakból és fehérhúsú szárnyasokból készített fogásokhoz, kemény(!) és friss sajtokhoz, kagylókhoz, osztrigához, kaviárhoz ajánlom kísérőként, ugyanakkor aperitif-ként és szilveszteri köszöntéshez is tiszta szívből tudom ajánlani mindenkinek!

 

3950Ft/palack/0,75l (5266Ft/liter)