Gróf Buttler Egri Portugieser Szarkás-tető 2006

14 900 Ft

SKU: gb-po06

Nos, első rehabilitált borunk ez a Portugieser (de nagybetűvel ám)! Ha így nézem portugieser, ha úgy nézem, jóval több annál. Megjelenésekor ritka nagy tehetséggel verte ki a biztosítékot, gyakorlatilag mindenkinél aki alálkozott vele. A nagy szívfájdalmam azonban az volt, hogy a többség számára az ára és nem a minősége rúgta el a pettyest...

Százból 99-en azt mondták, hogy ha fele-, vagy harmad ennyibe kerülne, akkor lenne jó vétel (eredeti ára 3500 forint körül mozgott). Márpedig nekem meggyőződésem, hogy nem felül, hanem alul volt árazva! Egy kezemen bőven meg tudom számolni, hogy hány ember "értette meg" ezt a bort akkoriban. A kevesek egyike Szilágyi Péter, aki két évvel ezelőtt a Segal étterem sommelier-jeként dolgozott, s ezt a Portugieser-t tette meg a ház vörösborának! Hát mondanom sem kell, hogy nagy valószínűséggel övék volt az ország legjobb házi-verese! ;)

Közepes intenzitású cseresznye szín. Illata egy igazi csodabokréta: sejtelmes mineralitás, málna, piros és fekete bogyósgyümölcsök garmadája, keleti fűszerek, valamint virágok aromajegyei jelennek meg benne elegánsan, ám hihetetlen gazdagsággal. Kóstolva száraz, savai pikánsak, tanninja lélegzetelállító finomsággal simogat, teste éterien könnyű, mégis végtelenül sűrű. És milyen hosszú! Ha nagyon hasonlítani akarom valamihez, akkor azt mondom, hogy olyan, mint egy pinot noir, csak sokkal jobb! ;) Számomra új dimenzióba helyezte Bukolyi László ezzel a borral mindazt, amit a portugieser jelent. Le merem írni: szerintem az eddig készült Portugieser borok legszebbike rejlik e palackban. 13-14°C-on fogyasztva fehér és barnahúsú szárnyasokból-, zsenge bárányból-, sertéshúsból készített fogásokhoz, gomba alapú étkekhez, fehérpenészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként.

Alapkőzet: riolittufa

Talajtípus: erubáz (feketenyirok)

PS: Az ár a bor nagyságának szól: mi ezzel a gesztussal rehabilitáljuk ezt a meg_nem_értett (sőt, többek által "lesajnált") borzsenit. Bízom benne, hogy egyetlen példány sem fog tőlünk elkelni, s így majd nekünk kell elfogyasztani a teljes 5 palackból álló készletet!