Kóstoltam nem egy, nem két Badacsonyi Kéknyelűt az utóbbi másfél évtizedben -sőt még kifejezetten szép darabokat is-, de egyik sem okozott olyan élményt, amitől elfogott volna a "kéknyelű-érzés". Aztán egyik látogatásom alkalmával Szászi Endre lerakott elém egy palack bort és azt mondta: ezt kóstold meg!

Színe világos szalmasárga. Kristálytiszta illatában lédús fehérhúsú gyümölcsök és ásványos aromajegyek jelennek meg. Kóstolva száraz, finoman sós, savérzete lendületet ad a bornak, de alapvetően kerek, teste húsos, utóíze kellően hosszú, s az ízaromát végig uraló ásványosság búcsúztatja a kortyot. Úgy érzem, hogy végre megtaláltam amit kerestem: a komoly minőségű, kézműves Badacsonyi Kéknyelűt!   12-13°C-on fogyasztva halakból és fehérhúsú szárnyasokból készített fogásokhoz, sertéssült mellé ajánlom kísérőként.

Alapkőzet: bazalt.

2290Ft/0,75l/palack (3055Ft/liter)