Cél: Vokány    

Borász: Iványi Zsófi

Zsófi végtelenül kedvesen fogadott, bennünket. Rövid beszélgetés után, rutinos házigazdaként már a kezében is volt néhány borospohár és a pincekulcs. Gyönyörű és ígéretes 2008-as tételeket kóstoltunk, úgymint: Cabernet Sauvignon, Cab. Franc, Kékfrankos, nagyon szép savak, gyümölcsök, fűszerek-ahogy kell. A 2007-eshez képest vékonykább évjárat ellenére egészen vaskos textúrájú borokat ízleltünk. Meghálálta magát a hozamlorlát, mely Zsófi szerint 1-1,25 kg körüli. Valahogy eddig kimaradt nálam a 2007-es rozé, úgyhogy kíváncsian vártam a palack nyitását, hát érdekes..nyilvány a rozé szó hallatán mást vár az ember-friss, piros gyümölcsök, céókettő, stb. Most legszívesebben azt írnám, hogy ez inkább BOR mint rozé, de ha jól emlékszem, akkor a Zanti már ezt említette.(bár attól még nekem is ez a véleményem) Ezt a tételt is ajánlom minden BOR kedvelőnek megkóstolni a többivel egyetemben(ha majd azok is piacra kerülnek). A végére hagytam azt a BOR-t, aminek élményétől nem igazán tudok szabadulni. Szintén 2008-as tétel, még egy picit fiatalka, de így is azt mondhatom, hogy életem egyik legszebbnek ígérkező Merlot-ját kóstolhattam!!! Elnézést, hogy nem írok semmiféle borjellemzést erről sem, de hát én ehhez egyáltalán nem értek-ami viszont biztos, hogy mindenkinek meg kell majd kóstolni!!!

Kedves Zsófi: munkásságod iránti csodálatom továbbra is töretlen!

K.ézM.űves B.orászat látogatásaim egyik állomása Gyöngyöspatán, Losonci Bálint(gazda) portáján volt a közelmúltban. Ő az a fajta borász, akivel néhány mondatot elég beszélni a magamfajta bor(nagyon)kedvelőnek és rögtön érezni rajta(borászon) az elhivatottságot, őszinte hitvallást, rajongást a BOR és annak készítése iránt. Egyébként Bálint egy végtelenül kedves és szerény ember (pedig lenne mire arcoskodnia). Nem is szaporítanám a szót, inkább sorolnám az emlékezetesebb tételeket. Hordómintákat kóstolhattam(lehet irigykedni)!

EMBEREK!!! aki FEHÉRBOR-t akar kortyolni, az ki ne hagyja a hamarosan Antinál is kapható olaszrizlinget!!! A mézesfehér pedig egyszerűen fenomenális!!! Valamint többek között volt szerencsém megkóstolni az új Nyitnikék tételt, mely ezúttal már 100% magyarfrankos, bizony méltó utód. Illetve ízelítőt kaptam a pince csúcsborának szánt Gereg dűlőből származó kékfrankosból is, mely mint említettem hordóminta, de már most is mutakozik gyönyörűséges orcája-meleg, hallatlanul gyümölcsös, elegáns bornak ígérkezik!!! (asszem ki is merült a felkiáltó jel készletem:) Sikerült tőle nem túl régen, korábbi tételeket is kóstolni és annak ellenére, hogy a 2008-asok egy hangyányival vékonyabbak a 007-eseknél, szerintem a fejlődés egyértelmű.

Ja, el is felejtettem: kostoltam az édes(100g/l cukor) szürkebarát rozét...vittem is gyorsan két palackkal.

Szép Napot!

Nagy szeretettel és kiváncsian várom a pincelátogatások időpontját.

A TNT következő témájára javaslat: buborékos magyar italok.

Ma délután 18:05h-kor megszületett Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági pince "frontemberének" (értsd: mint Dave Gahan a Depeche Mode zenekarban ;) kislánya, Petra Ilona! Gratulálunk, s egyben sok boldogságot, egészséget kívánunk a Kicsinek, Hillának és Zolinak!

A Sommelier Képviselet indításakor Légli Gézánál kísérleteztük ki a bortúra-szervezést :-) egy szűkebb brigáddal, bemásolok egy e-mailt, ami utána jött:

Az idei túranaptárunkban még vannak helyek... ;-)