…teszik fel már most, július derekán a kérdést, nem is kevesen! A válaszom pedig mindig ugyanaz, ezt lehetetlen megjósolni… De még ennél is tovább megyek: szerintem azt sem lehet egyértelműen megmondani, hogy a 2009-es évjárat milyen volt Magyarországon, pedig annak borai már rég kierjedtek!

Könnyű belátni, hogy megannyi borvidékünkön, a számtalan dűlőre telepített növények mind más módon, s más mértékben részesülnek a földi és égi áldásokból. Ez már eleve komoly minőségi különbséget okoz, a dűlők termésében. Ha ehhez még hozzávesszük, hogy a területek többsége más-más kézben van, s minden gazda más-más felfogásban közelít a szőlőhöz, adja magát, hogy egy évjáraton belül, drasztikus minőségi különbségek lehetnek, még a „telekszomszédok” termésében is.

Ha pedig különbség van a szőlő minőségében, akkor különbség lesz a bor minőségében is, ez egyértelmű. Innen kezdve azt javaslom minden kedves borbarátnak (nagy szeretettel:), hogy az évjáratok minősítésének határmezsgyéjeként az a pontot fogadja el, mikor konkrét bort illetően mondja valaki, hogy ez egy jó, vagy kevésbé jó év volt!

De, hogy azért valami „kézzelfoghatóval” is szolgáljak, álljon itt a következő történet:

Évekkel ezelőtt egy forró nyári napon, egy idős borászt kérdeztek arról, hogy milyen évjárat várható, jó vagy rossz? A következőt mondta: „Válaszolnék én szívesen, de nem értem a kérdést! Szerintem nincs olyan, hogy jó év, vagy rossz év, egyféle évjárat létezik csupán: nehéz! A jó borász pedig megpróbál minden egyes év kihívásaira úgy reagálni, hogy lehetőleg jobb eredményt érjen el, mint az előző esztendőben, hiszen már plusz egy év tapasztalata van a háta mögött.”

A címben feltett kérdésre a válasz tehát nem más, minthogy 2010 (is) egy nehéz év lesz. ;-)  Drukkoljunk hát együtt a borászoknak, hogy amennyiben lehetséges, még szebb borokkal lepjenek meg bennünket idén, mint eddig valaha!