Kovács Antal, sommelier

Antal több, mint 16 éve dolgozik sommelier-ként, ebből hét esztendőt a Gundel étteremben, nyolcat pedig a Zwack Izabella Borkereskedésnél töltött el. Nagyszerű tapasztalatszerző évek voltak ezek számára, ám most úgy érezte, elérkezett az idő, hogy önálló útra lépjen.

Sok mindent szeretne a maga gondolatai szerint, a maga eszközeivel megvalósítani. Egy kicsi részt vállalni a kulturált borfogyasztás igéjének terjesztésében, kézműves pincéket felkutatni, s ezek természethű borait kézen fogva vezetni egészen az ilyen típusú élményekre nyitott borfogyasztóig.

„A kihívás a mi motivációnk…” Az utóbbi néhány évben megjelentek Magyarországon a „kézműves borok”. Olyan borok ezek, melyek nem a tervezőasztalon születnek, hanem a szőlőültetvényen. Esetükben a stílus és a minőség legmeghatározóbb formálója a termőhely az évjárat és a természetnek magát alárendelő, alkotó borász. Olyan boregyéniségek, melyek hitelessége ellenőrzött és megkérdőjelezhetetlen, amit elsősorban a mögötte álló ember igazol. Olyan borok, melyek miután megszülettek, önálló életet élnek, ízlést formálnak, igényt teremtenek, érzéketlenek a mindenkori divatirányzatokra, illetve bizonyos körökben ők maguk diktálják azokat. Olyan borok, melyeken keresztül maga a természet üzen! Kovács Antal kizárólag ezeket a borokat keressi és kínálja!

Az árak néha az eget verik... s így sokaknak gondot jelent egy becsületes palack bor megvásárlása. Antal arra vállalkozott tehát, hogy a borokat PINCEÁRON juttassa el Önökhöz, ha éppen nincs kedvük néhány palackért órákat utazni a pincészethez!

Vucsics Krisztián, ügyvezető

Krisztián 2003. óta foglalkozik borokkal, a Műegyetem üzleti másoddiplomás képzésén kezdte el évfolyamtársaimmal szervezni az MBA Borklubot, melynek alapító tagja és rendezvényekért felelős elnökhelyettese. A Kovács Antal Sommelier Képviseletben feladata a képviselet működtetésének technikai és üzemeltetési hátterét biztosítani, hogy ezáltal Antal a borokra és a borászokra koncentrálva, teljes szakmai szabadság mellett dolgozhasson. 

Utóiratként - amit még fontosnak tartunk:

Sok tehetséges, nagy jövő előtt álló kézműves pince bimbódzik hazánkban, a Képviselet ezek felkutatásra törekszik. Természetesen a kínálat sosem lesz „teljes”, hiszen:

1. Mindenhová nem juthatunk el, mindenkit nem ismerhetünk.
2. Vannak, kik nem igénylik segítségünket.

Azonban: az 1. pontra visszautalva, szívesen vesszük minden pince jelentkezését, ahol úgy érzik, hogy „azonos a hitvallásunk” és szükségük van egy olyan képviseletre, amit a Kovács Antal Sommelier Képviselet tud biztosítani számára!