5 estés borismereti előadássorozat - bevezetés a borok világába

Borkurzusunkon elsajátíthatja a borkóstolás alapvető praktikáit, az ételek és borok társításának szabályait, s ennél még egy picivel többet is: a megszerzett tudás birtokában magabiztosabban tud bekapcsolódni boros irányú beszélgetésekbe társasági eseményeken, rendezvényeken. Az előadásokat szerda esténként, Józsefváros Palotanegyedében tartjuk, és két részből állnak: egy hozzávetőlegesen két órás elméleti résszel kezdünk, majd rövid szünet után kb. egy órás vezetett borkóstolás következik, itt a gyakorlatban is kipróbáljuk az előadáson hallottakat. Az előadásokhoz jegyzetvázlatot biztosítunk, amelyet a hallgatók egészíthetnek ki saját benyomásaikkal, tapasztalataikkal, véleményükkel.

 

Az előadásokat Kovács Antal, háromszoros magyar sommelier-bajnok tartja.

 

Tervezett program:

1. ELŐADÁS, október 11: KÓSTOLÁSTECHNIKA

  • Hol fogjuk meg a poharat, miként szagoljunk és mekkorát kortyoljunk?
  • Hogyan vizsgáljuk a bor színét, illatát, ízét?
  • Miből következtethetünk a bor érettségi állapotára, várható élettartamára, minőségére?

2. ELŐADÁS, október 18: A SZŐLŐ

  • A bor az ültetvényen születik!
  • Hogyan befolyásolja a szőlő minőségét a művelési mód, a talajtípus, a tőketerhelés?
  • A szőlőt illető általános kifejezések. 

3. ELŐADÁS, október 25: A BOR

  • Alapvető borkészítési technikák, illetve kifejezések megismerése.
  • Mi teszi rozét, a sillert és a pirosbort?
  • Hogyan születik a kézműves bor?

4. ELŐADÁS, november 8: ÉTEL ÉS BOR HARMÓNIA

  • Ételek és borok társításának alapszabályai
  • Ételhez a bort, vagy a borhoz az ételt?
  • A harmónia megvalósulásának feltételei

5. ELŐADÁS, november 15: TÖRŐDÉS A BORRAL

  • A bor helyes tárolása, ideális fogyasztási hőmérsékletek.
  • Bor és pezsgő szerviz, dekantálás
  • A bor és a pohár kapcsolata.

Részvételi díj: 75.000Ft/fő

A részvételi díj a következőket tartalmazza:

  • 5 előadás,
  • borkóstolók,
  • jegyzetek,
  • borkísérő falatkák,
  • szikvíz.

DE VAN EGY JOBB AJÁNLATUNK IS; AMENNYIBEN A RÉSZVÉTELI DÍJAT BANKI UTALÁSSAL RENDEZI október 6-IG, A RÉSZVÉTELI DÍJ: 62.000FT/FŐ

A banki utaláshoz: Borestek Kft. 11600006-00000000-37486567 (Erste Bank)

Közleményként a következőket kérjük megadni: Név + "Borkurzus október"

 

Az első előadás időpontja: 2017 október 11. este 6 óra.

Helyszín: Krúdy Vendéglő, 1088 Bp. Krúdy Gyula u. 2.

 

Várjuk Önt is nagy szeretettel!

(Jelentkezni itt, az oldal alján lehetséges)

 

Dátum: 
szerda, 2017, október 11 - 18:00 - szerda, 2017, november 15 - 21:00
(Vezetéknév) (Keresztnév) formában
Foglalni kívánt helyek száma. Maximálisan 6 helyet foglalhat. Amennyiben többet szeretne foglalni, kérjük hívja ügyfélszolgálatunkat!
Az email cím, mely regisztrálásra kerül.